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Ingredienti
- 120 gr di Pasta Madre, rinfrescata il giorno prima.
- 140 cl di Acqua Tiepida.
- 250 gr di Farina per Pizze
- 5 gr di Sale
- 12 gr di Zucchero
- 15 cl di Olio Extravergine di Oliva
- Funghi preferiti, in quantità da coprire la pizza, io ho utilizzato dei funghi secchi.
- Prosciutto cotto quanto basta per coprire la pizza
- Formaggio, io ho utilizzato Emmental
- Peperoncini a piacere, io ne ho utilizzati 3 secchi che ho macinato
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