Vai al contenuto
Foto e video ricette di cucina – FotoRicette Blog.

Foto e video ricette di cucina – FotoRicette Blog.

Cambiare, sperimentare, assaporare. Come rivoluzionare la noia delle consuetuidini e creare sapori e gusti rivoluzionari.

  • Home Page
  • Primi Piatti
  • Pane e Pizza
  • Dolciumi
  • Carne e Pesce
Senza categoria

Pizza bianca, broccoli, salame, patatine, mozzarella

Ingredienti 15 gr di Lievito di Birra fresco. 140 cl di Acqua Tiepida. 260 gr di Farina per Pizze 5 gr di Sale 12 gr …

Senza categoria

Frittata di maccheroni Napoletana

Senza categoria

Polpette di pane raffermo, carne macinata, melanzane

aggiornato il 15 Maggio 20212 Marzo 2021Senza categoria

Pizza bianca, broccoli, salame, patatine, mozzarella

Ingredienti 15 gr di Lievito di Birra fresco. 140 cl di Acqua Tiepida. 260 gr di Farina per Pizze 5 gr di Sale 12 gr …

Leggi tutto
aggiornato il 2 Marzo 20212 Marzo 2021Senza categoria

Frittata di maccheroni Napoletana

Leggi tutto
aggiornato il 2 Marzo 20212 Marzo 2021Senza categoria

Polpette di pane raffermo, carne macinata, melanzane

Leggi tutto
aggiornato il 2 Marzo 202119 Febbraio 2021Senza categoria

Pizza bianca veloce, broccoli e salsiccia, con lievito di birra

Ingredienti 15 gr di Lievito di Birra fresco. 140 cl di Acqua Tiepida. 260 gr di Farina per Pizze 5 gr di Sale 12 gr …

Leggi tutto
aggiornato il 7 Febbraio 20217 Febbraio 2021Senza categoria

Pizza funghi e prosciutto cotto, fatta in casa, con pasta madre in 12 ore.

Ingredienti 120 gr di Pasta Madre, rinfrescata il giorno prima. 140 cl di Acqua Tiepida. 250 gr di Farina per Pizze 5 gr di Sale …

Leggi tutto
aggiornato il 7 Febbraio 20215 Febbraio 2021Senza categoria

Croissant morbidi e gustosi, impasto con miele, vanillina e cannella, lievito di birra.

Oggi ho provato a migliorare la ricetta dei cornetti o croissant come li chiamano i Francesi, provando a modificare le percentuali degli ingredienti ed aggiungendo …

Leggi tutto
aggiornato il 2 Febbraio 20212 Febbraio 2021Pizza

Pizza bianca, broccoli e salsiccia, fatta in casa con lievito madre, forno casalingo.

Eccoci nuovamente pronti ad un nuovo esperimento. Come ho già scritto, non essendo un esperto, ogni volta che provo a fare del pane o una …

Leggi tutto
aggiornato il 5 Febbraio 20211 Febbraio 2021Senza categoria

Poolish, biga ed altri prefermenti.

Quando si vuole creare qualcosa di più esotico e con gusti particolari, spesso si utilizzano impasti chiamati indiretti che sono impasti che prevedono delle prelavorazioni, …

Leggi tutto
aggiornato il 5 Febbraio 20211 Febbraio 2021Senza categoria

Maturazione, fermentazione, lievitazione degli impasti.

Ho deciso di creare questo articolo, per creare una linea guida e dare un ordine ai termini che spesso si usano. Per maturazione si intende …

Leggi tutto
aggiornato il 5 Febbraio 202120 Gennaio 2021Senza categoria

Pizza fatta in casa, nuovo esperimento con Pasta Madre.

In questo nuovo esperimento, ho utilizzato per la lievitazione/maturazione, la Pasta Madre, la quale lo ricordo è un composto creato a priori, in settimane di …

Leggi tutto

Navigazione articoli

Pagina 1 Pagina 2 Successivo

Articoli recenti

  • Pizza bianca, broccoli, salame, patatine, mozzarella
  • Frittata di maccheroni Napoletana
  • Polpette di pane raffermo, carne macinata, melanzane
  • Pizza bianca veloce, broccoli e salsiccia, con lievito di birra
  • Pizza funghi e prosciutto cotto, fatta in casa, con pasta madre in 12 ore.

Archivi

  • Marzo 2021
  • Febbraio 2021
  • Gennaio 2021
  • Dicembre 2020

Categorie

  • Cornetti
  • Pane
  • Pizza
  • Senza categoria

Meta

  • Accedi
  • Feed dei contenuti
  • Feed dei commenti
  • WordPress.org
© Copyright 2023 Foto e video ricette di cucina - FotoRicette Blog.. Tutti i diritti riservati. Yummy Recipe | Sviluppato da Blossom Themes. Powered by WordPress. Privacy Policy, Cookie e GDPR
Su questo sito si fa uso di cookies per miglioare l'esperienza al visitatore. Cliccando su “Accetto”, ci autorizzi all'utilizzo di tutti i cookies.
Cookie settingsACCETTO
Manage consent

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Sempre abilitato
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
ACCETTA E SALVA