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Foto e video ricette di cucina – FotoRicette Blog.

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Cambiare, sperimentare, assaporare. Come rivoluzionare la noia delle consuetuidini e creare sapori e gusti rivoluzionari.

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Pizza bianca, broccoli, salame, patatine, mozzarella

Ingredienti 15 gr di Lievito di Birra fresco. 140 cl di Acqua Tiepida. 260 gr di Farina per Pizze 5 gr di Sale 12 gr …

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Frittata di maccheroni Napoletana

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Polpette di pane raffermo, carne macinata, melanzane

aggiornato il 20 Febbraio 202116 Gennaio 2021Cornetti

Cornetti morbidissimi fatti in casa, con Lievito di Birra

120 cl di Latte 240 gr di Farina per dolci 40 gr di Burro 60 gr di Zucchero 1 uovo 10 gr di Lievito di …

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aggiornato il 1 Febbraio 202116 Gennaio 2021Pane Senza categoria

Panini morbidi, versione migliorata, fatti in casa

165 cl di Latte 300 gr di Farina per Pane o Pizza, oppure Manitoba 5 gr di Lievito di Birra Fresco 5 cl di Olio …

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aggiornato il 20 Febbraio 202113 Gennaio 2021Pizza Senza categoria

Pizza fatta in casa, con Pasta Madre, forno domestico, e pietra refrattaria, pomodoro, salame, peperoncino, olive verdi e formaggio.

Riepilogo Ingredienti 60 grammi di Pasta Madre 120 grammi di Farina Manitoba oppure Farina per Pizza 100 ml di acqua 15 gr di Olio di …

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aggiornato il 1 Febbraio 202112 Gennaio 2021Senza categoria

Lievito, tipologie e differenza fra i vari Lieviti.

Nella realizzazione degli impasti per pane, pizza, dolci, si è soliti utilizzare dei composti che chiamiamo comunemente “Lievito”, ma che in realtà può nascondere tipologie …

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aggiornato il 1 Febbraio 202112 Gennaio 2021Pane

Panini morbidi al latte, senza glassatura, con lievito di Birra

In questo esperimento, ricetta, proviamo a fare dei panini morbidi al latte. Avremo bisogno di 150 cl di Latte, 5 cl di Olio di Oliva, …

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aggiornato il 1 Febbraio 202129 Dicembre 2020Senza categoria

Benvenuti in questo Blog di Ricette di Cucina, documentate via Foto e Video.

Questo blog nasce dal desiderio di condividere e sperimentare nuove ricette di cucina, scambiare idee.

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